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오늘 드디어 기다리던 셰프 장의 디너를 먹었습니다.
작년 크리스마스 라이트켓쳐 파티에서 옥션으로 셰프장의 프라이빗 디너를 먹을 수 있는 영광이!!

너무 고생하고 힘들었어요..무지 감사 감사
직접 모든 재료를 준비해서 우리 부엌에서 만들어주시면서 바로바로 먹을 수 있었던 오픈키친!!
이번 디너는 5코스 요리로 너무나 맛있게 싹싹 다 먹었습니다.
너무 신나게 시간 가는 줄 모르고 얘기하며 먹었네요...
아 이제 너무 배불러서 졸려요!! 그래도 요리 소개를 하고 자야죠!


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fresh green salad with brown butter vin, crisp shallot, smoked cheddar cheese

깔금하고 재료의 맛이 하나하나 느껴졌던 샐러드 그리고 치~즈 스모크 치즈로...재료들의 조화가 아주 좋았어요

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cured salmon with togarashi creme fraiche, asian pear

입에서 살살 녹으며 소스와 배의 맛이 잘 어울러진 연어. 꽃잎의 맛까지 잘 어울려져 은근히 맘에 드는 디쉬였어요!


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sous vide beef cheek with siro soyu jus, wild mushroom, crushed potato, cilantro stems, cress

오늘의 메인디쉬. 다른데서는 너무 짜서 싫었는데 너무나 간이 잘 맞고 부드러웠던 고기~ 버섯이 아주 잘 어울렸어요
10온즈 정도의 양이였지만 굉장히 부드러워서인지 생각보다 양이 작게 느껴졌어요.

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thai style ramen with prawn and scallop skinless shumai

두번째 메인. 처음에는 타이의 퉁얌쿰이 생각나다가 국물 밑에서 우러나오는 돼지고기 육수의 진한맛..너무 맛있고 톡소던 라멘~

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라멘의 재료를 직접 위처럼 구워서 먹으니 식감이 색달랐어요. 그리고 돼지고기 볼들도 별미 였다는

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macaron & chocolate
마지막으로 디저트용으로 너무 맛있었던 커피까지!!!
직접 내린 커피라 그런지 향도 맛도 아주 좋았습니다. 차갑게 마시는 커피!!

아주 오랜만에 잘 먹었습니다..너무 고마워요...셰프 장!!!!
다음을 기대하며...레스토랑에서 봐요!!!ㅋ

Posted by iyouwe  

2012/02/11 22:31 2012/02/11 22:31

In Time (2011)

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"시간은 금이다"라는 말을 직설적으로 표현해 버린 영화!!
과연 시간을 돈과 같은 직접적으로 가치로 환산 할 수 있을까?

이런 발칙한 상상으로 시작되는 영화는 너무 극단적인 상황에 매몰린 주인공에게 숨쉴틈없이 무언갈 바꾸어 보라고 강요하고 있다.

단지 재미로만 본다면 그저 문안한 영화이다. 하지만 깊게 생각해보면 뭔가 앞뒤가 안맞고 설정자체에 오류가 너무 많다는 걸 느낄 수 있다. 똑똑한 SF는 아닌듯 싶다.

만약 시간을 돈처럼 환전한다면 그렇게 대놓고 팔둑에 '나 얼마있소'라고 보이며 다닐까?
윤리적으로 생각해 볼 때 돈(시간)이 없다고 극단적으로 그 순간 죽어버릴 수 있을까?

뭐 이런 세세한걸 따지면 그 어떤 영화가 재미 있겠는가? 하지만 Inception 같은 영화는 해내지 않았는가?
왠지 repomen에서와 비슷한 실수를 전재로 시작해서 인지 오락용 영화 이상으로는 보기 힘들다.

눈에 띄는 건 역시 저스틴과 아만다의 캐미스트리..외모적으로 너무 어울린다는 생각을 지울 수 없다.
염색한 아만다는 예전에 느낄 수 없는 카리스마까지..

하지만 저스틴...이제 제발 음악으로 돌아와 줬으면...더 늙기전에 댄스곡 좀 더 불러 줘야지...연기는 나중에 해도 될테니!!!

별점: 2.5

Posted by iyouwe  

2012/01/31 15:40 2012/01/31 15:40

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